100g 당 고단백질 음식 알아보기
오늘 이 시간에는 100g 당 고단백질 음식 확인을 해보겠습니다. 물론 이러한 영양성분은 음식의 종류나 품종, 부위, 가공 과정이나 조리방법등에 따라서 다르게 나타나기도 합니다.
그러나 보편적으로 많이 알려져 있는 고단백질 음식을 알아볼 때 참고를 해 볼 수 있습니다.시중에는 이러한 영양성분등의 자료가 많이 있으므로 생각보다 쉽게 찾을 수 있습니다.
100g 당 고단백질 음식 종류는 생각보다 많이 있습니다.
운동을 하고 근육 손상을 시킨 후에 다시 빠른 회복과 벌크업을 위해서는 단백질을 많이 먹는데 가장 많이 접하는 부분이 닭가슴살입니다.
특히나 단백질은 우리 몸 중 근육의 요소중에 하나입니다.
근육에서 단백질 역할
단백질은 익히 알려져 있는 것처럼 우리 몸에서 중요한 역할을 합니다.
대부분의 근육은 단백질로 이루어져 있으며 단백질은 특히나 근육 섬유의 주요 구성 요소중의 하나입니다.즉 근육을 구성하고 유지를 하며 운동등을 통한 근육 성장을 시키는데도 필요합니다.
그 밖에도 근육의 수축과 이완에 관여를 하기도 하고 에너지 생산 및 신진대사에도 중요한 역할을 하며 이렇게 유지되는 근육은 우리 몸의 형태와 구조를 유지하고 지탱하는 역할을 합니다.
또한 근육이 많을 수록 기초 대사율도 증가하며 칼로리 소모량이 증가를 하게 되는 등 근육은 우리 몸의 대사 속도를 높일 수 있습니다.
100g 당 고단백질 음식
100g 당 고단백질 음식은 우선적으로 너무나 잘 알고 있는 닭가슴살이 있습니다.
그 밖에도 참치 통조림, 구운 소고기등이 있습니다.
그러면 대략적으로 100g 당 고단백질이 함유가 되어 있는 음식을 확인을 해보겠습니다.
| 음식 | 100g 당 단백질 함유 (g) |
|---|---|
| 닭가슴살 | 30 |
| 참치 (통조림) | 30 |
| 소고기 (구운) | 26 |
| 연어 (생) | 25 |
| 아몬드 | 21 |
| 생선 (평균) | 20 |
| 새우 | 18 |
| 블랙 빈 | 22 |
| 닭 다리살 (구운) | 27 |
| 흰 쌀 | 7 |
| 견과류 혼합 (마카다미아, 호두, 아몬드) | 14 |
| 계란 (달걀 흰자) | 13 |
| 요거트 (그리스식) | 10 |
| 토피 | 10 |
| 콩 (생것) | 8 |
| 렌즈 콩 | 9 |
| 크림치즈 | 8 |
| 브로콜리 | 3 |
| 삶은 달걀 | 13 |
| 팥 (평균) | 7 |
참고적으로 계란 흰자는 지방의 함유량은 낮고 단백질은 풍부합니다. 우리가 쉽게 식재료로 가장 빠르게 접할 수 있는 부분은 계란입니다.
생선에도 높은 단백질을 함유하고 있는 종류는 많이 있지만 그 중에서도 연어나 송어등은 100g당 대약 20g의 단백질 함량을 가집니다.
보편적으로 계란 1개의 단백질 함량은 6~7g정도가 됩니다. 연어의 기준으로 단순히 보자면 계란 3~4개 정도의 분량이 100g의 연어에 담겨 있습니다.
고단백질이 높은 음식은 우리가 잘 알고 있는 닭가슴살입니다. 100g당 무려 30g정도의 단백질을 함유를 하고 있습니다.
그 밖에도 우리 몸에 다방면으로 좋다고 알려지고 몸에 좋은 음식으로 항상 빠지지 않는 견과류 중 호두나 아몬드등이 있습니다.
닭가슴살 100g은 보편적으로 시중에 팔고 있는 닭가슴살로만 이루어진 제품 한덩어리 정도가 됩니다.
그러나 먹기에는 조금 퍽퍽한 닭가슴살은 여러가지 다양한 요리를 통해서 섭취를 하게 됩니다.
닭가슴살이외에는 고단백 음식이긴 하지만 그보다 조금 함량은 낮지만 닭다리살 또한 100g당 27g의 단백질이 함유가 되어 있습니다.
그 이외에 소고기 및 앞에 말한 연어등이 이에 해당합니다.
닭가슴살만 줄곧 먹어서 지겹기도 하고 대체 단백질 식품을 찾아야 할 때 소고기, 닭다리살, 연어 및 그외 생선과 아몬드응이 되겠습니다.
단백질 보충제는 100g당 닭가슴살보다 더 많은 단백질이 포함이 되어 있습니다.
시중에 판매되고 있는 단백질 보충제는 100g당 적게는 50g에서 많게는 80g까지 포함이 되어 있기도 합니다.
이는 단백질 보충제 제품이 너무나 많으므로 관심이 가는 제품의 성분 함량을 유심히 살펴 보시고 선택하시면 됩니다.
제품군 중에는 커뮤니티에서 유명하거나 가성비가 좋고 인기가 있는 단백질 보충제 제품도 더러 많이 있습니다.
대부분의 경우 한통만 먹고 끝나는 경우는 없기 때문에 가격적으로도 괜찮고 평도 괜찮은 제품을 선택하는 것이 현명합니다.
단백질 보충제는 빠른 소화와 흡수를 통해서 좀 더 빠른 효과를 기대하기 위해서 먹게 되며 휴대성 또한 편합니다.
그러나 식사 대용으로 사용을 할 경우는 단백질 이외의 영양소 공급이 부족할 수 있으니 언제나 골고루 먹는것이 제일 좋을 듯 합니다.
시금치의 경우는 100g당 약 2.9g정도의 단백질을 함유하고 있지만 그 밖에 우리 몸에 필요한 미네랄과 비타민 및 식이섬유를 풍부하게 포함을 하고 있으므로 여러가지 고단백질 음식과 함께 샐러드나 요리등에 곁들여서 식단의 일부로는 현명한 선택이 될 수도 있습니다.
식물성 단백질 중에서 단백질 함량이 높은 음식을 몇가지 알아보겠습니다.
대두의 경우 100g당 단백질 함유량은 대략 36g입니다.
대두는 흰색을 가지고 있으며 보통 두유나 두부등의 요리를 해서 먹기도 합니다.
주식 보다는 간식이나 견과류를 섭취할 때 먹게 되는 호박씨는 100g당 30g의 단백질을 함유하고 있습니다. 지방 함유량 또한 높으므로 먹을 때 본인의 식단을 고려해서 판단을 하는 것이 좋습니다.
보편적으로 고단백질은 다른 음식에도 많이 함유가 되어 있지만 견과류에도 많습니다.
균형잡힌 식단과 더불어서 고단백질 음식의 단백질 이외의 영양성분도 잘 따져가면서 고르게 섭취를 하시면 더욱 건강한 몸을 유지 하기 편리합니다.